Description

To absolutny bestseller w kategorii espresso, charakteryzujący się ogromnym spektrum poprawnego parzenia. Kawa ta jest niezwykle „wdzięczna” i wiele wybacza błędy w przygotowaniu, co czyni ją prostą w obsłudze, a jednocześnie gwarantującą dużą przyjemność z picia.

Boogie Bean stanowi przykład klasycznej Brazylii o umiarkowanej kwasowości. Ziarna pochodzą z cenionej kooperatywy Cooxupé (działającej od 1932 r.), która kładzie duży nacisk na zrównoważone rolnictwo oraz działania z zakresu odpowiedzialności społecznej, dbając o edukację i opiekę zdrowotną rolników.

Jest to średnio palona arabika (odmiany Mundo Novo, Bourbon, Catuai) z regionu Minas Gerais, poddana obróbce metodą Pulped Natural. Taka kombinacja sprawia, że w smaku dominują klasyczne, pełne nuty mlecznej czekolady oraz orzechów laskowych. Kawa idealnie sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych, kawiarkach oraz we French Pressie.

Charakter naparu można znacząco modyfikować, zmieniając parametry ekstrakcji:

• Profil słodko-goryczkowy (klasyczny): Doza: 16g | Uzysk: 40g | Czas: 29s
• Profil owocowo-słodki (z delikatną kwasowością): Doza: 18g | Uzysk: 36g | Czas: 30s