Description

Drożdże Gozdawa Czech Pilsner 18 to specjalistyczna kultura drożdży dedykowana do warzenia piwa typu pilsner metodą dolnej fermentacji. Ze swoją wysoką tolerancją na alkohol sięgającą 6,9%, zapewniają stabilne i szybkie przejście przez proces fermentacji przy temperaturach od 9 do 20°C, z optymalnym zakresem 12-15°C. Ich unikalna zdolność do najwyższej flokulacji gwarantuje klarowność i stabilność końcowego produktu, co jest kluczowe w produkcji tradycyjnych pilsnerów.W pakiecie znajduje się 10 g suchego szczepu drożdży, co wystarcza na odpowiednie przygotowanie dużych ilości brzeczki. Drożdże Gozdawa Czech Pilsner 18 charakteryzują się wysoką wydajnością i niezawodnością na każdym etapie produkcji piwa. Aby uzyskać najlepsze efekty, brzeczkę należy dokładnie napowietrzyć przed dodaniem szczepu, co zapewni optalne warunki dla rozwoju drożdży w początkowej fazie fermentacji. Zaleca się uwodnić drożdże w temperaturze 27°C przez 30 minut przed dodaniem, co przyspiesza aktywację i poprawia efektywność fermentacji.Dzięki starannie wyselekcjonowanej fermentacji na niższej fermentacji, drożdże Gozdawa Czech Pilsner 18 pozwalają na uzyskanie piwa o pełnym, zbalansowanym smaku, z charakterystyczną goryczką i klarowną teksturą. Produkt jest idealny zarówno dla doświadczonych browarników, jak i pasjonatów domowego warzenia, którzy dążą do uzyskania piwa o profesjonalnym charakterze. Niezawodność i wysokiej klasy parametry tych drożdży sprawiają, że produkcja pilsnera staje się prostsza i bardziej przewidywalna, zapewniając satysfakcję z końcowego efektu.