Description

Kawa Ethiopia to stuprocentowa Arabika odmiany Heirloom, pochodząca z cenionego etiopskiego regionu Yirgacheffe. Uprawy zlokalizowane są na wysokościach 1800–2000 m n.p.m., co bezpośrednio przekłada się na wysoką jakość ziarna. Profil sensoryczny naparu wyróżnia się pełnym smakiem i wysokim body, które harmonijnie współgrają z delikatną kwasowością. W filiżance dominują charakterystyczne dla tego terroir nuty herbaty oraz cytryny. Kawa cechuje się wysoką zawartością kofeiny, szczególnie przy parzeniu metodami przelewowymi, które pozwalają na dłuższą ekstrakcję.

Ziarna poddano wieloetapowej obróbce metodą mokrą (washed). Proces ten obejmuje mechaniczne usuwanie miąższu, kontrolowaną fermentację w basenach, płukanie oraz precyzyjne suszenie do momentu uzyskania wilgotności na poziomie 11–14%. Kawa została wypalona w stopniu średnim (medium) w sposób zrównoważony, co pozwala na zachowanie jej naturalnego aromatu bez jego tłumienia. Produkt dedykowany jest przede wszystkim do ekspresów przelewowych, znajdując zastosowanie zarówno w domu, jak i w gastronomii czy biurach.

Bezpieczeństwo

Pliki do pobrania:

• Instrukcja bezpieczeństwa

Specyfikacja

Wyróżnione przez eksperta

• Intensywność smakuŚrednia
• PalarniaPolska
• Skład100% Arabica
• Stopień paleniaŚrednio palona
• Zawartość kofeinyNiska

Produkt

MarkaCoffee Journey

Kod producenta5904484931117

EAN5904484931117

Informacje podstawowe

Waga250 g

Informacje dodatkowe

Skład100% Arabica

Stopień paleniaŚrednio palona

Zawartość kofeinyNiska

Intensywność smakuŚrednia

PalarniaPolska